Plano de negócio: Tapiocaria Uai

O setor alimentício no Brasil pode ser um setor difícil de atuar inicialmente, mas claramente é um setor com boas perspectivas. Alimentação é algo básico e necessário para a existência e sobrevivência humana. Jamais deixará de ser tratado como prioridade, por este motivo este é um mercado que fica sempre aquecido. De acordo com informações do Instituto Foodservice do Brasil (2016), o segmento de alimentação fora do lar espera alcançar um crescimento de 7,7%, o que gerará ganhos aproximados de 60 bilhões para o setor. Com bom fluxo turístico no Brasil, a tapioca da culinária do norte e nordeste se tornou um prato disputado em muitos restaurantes de outras regiões brasileiras. Sua facilidade e possibilidade de combinação com diversos ingredientes também atraiu consumidores de todas as classes sociais, esta especialidade brasileira vem sendo servida em ambientes bem diferenciados que vão desde barraquinhas de rua, e carrinhos de food truck até restaurantes sofisticados. A Tapiocaria Uai vem com a proposta de ser uma lanchonete que servirá tapiocas recheadas, doces e salgadas. Onde o cliente escolherá os sabores de recheio que irão compor o seu lanche.