Aplicação da pesquisa operacional para otimização das filas em caixas rápidos de supermercados: um estudo de caso em Belo Horizonte - MG

O presente estudo de caso foi realizado em um grande supermercado localizado na
Região Metropolitana de Belo Horizonte (RMBH), cujo objetivo foi analisar a eficácia
do atendimento nos caixas rápidos e apresentar soluções para redução dos tempos
de espera nas filas com a utilização de ferramentas de pesquisa operacional, como
POMQM, Excel® e a Teoria de Filas. Para tal, foi utilizado medidas quantitativas na
coleta dos dados e foram feitas as análises através do POM-QM e Excel®, em que
se obteve resultados para uma proposta de melhoria nas filas, baseada na
ociosidade dos caixas. Desta forma, foi possível reduzir os tempos de atendimento e
a espera dos clientes no sistema, aprimorando-o como uma fila única com 3 caixas
predispostas.